martedì 16 dicembre 2008

Pane focaccioso con pm


Avevo della pasta madre in esubero
oltre a quella che ho sempre parcheggiata in frigo.
Mi son chiesta come usarla (era circa 150 gr.), alle 9:30 l'ho rinfrescata con 150 gr di farina e 75 gr di acqua e ci ho aggiunto delle olive nere che ho snocciolato, dei pomodori secchi sott'olio tagliati a listarelle e, dopo aver impastato bene, un cucchiaino scarso di sale.
L'ho fatto lievitare come si fa con la pm, circa 3 ore e mezzo e, verso le 13:00, l'ho infornato:
10 minuti a 220° e
25 minuti a 180°
Bello, vero????
Ma più che altro buono!!!!!!

C'è un piccolo difetto: non ci si riesce ad allontanare,
sintanto che non finisce!!

9 commenti:

  1. ehi ma guarda che si vede che dev'esser buonissimo!!
    bacioni

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  2. Bellissimo questo pane... e adesso che la mia pm ha preso il via ( ed io con lei) lo proverò quanto prima, mi piace troppo utilizzarla!! Bacio e complimenti!

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  3. Che faccio ? Apro una cartella "BUONGUSTAI" ?

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  4. ma che bello, sai che grazie a Manu ho la pm anch'io ed ovviamente avrò degli avanzi, così cerco delle ricettine interessanti e questa quasi quasi me la prendo!!

    Grazie anna smack!!

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  5. Ciao Anna complimenti ti è venuto proprio bene (-_^) baci baci ♫♫♫

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  6. @manu e silvia... E lo e`, lo e`! Fidatevi!!!
    Bacioni carissime.

    @Milla... E` vero, e` difficile staccarsi dalla pm. Se potessi starei sempre a pasticciarci.
    Baci!

    @Luigi Morsello... Non vedo l'ora! Grazie Luigi!

    @Morè... E sì, bisogna trovare delle ricettine invitanti altrimenti saremo sommersi dalla pm ehehehe!
    Bacioni!

    @may26... Grazie carissima, scusa la latitanza dal forum. Arrivo quanto prima!
    Bacioni!

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  7. Fantastico devo provarlo
    e poi quando le mie olive saranno pronte lo farò anche con quelle e sarà una meraviglia!!!

    Smack Manu

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  8. è un pane venuto molto bene, complimenti per il blog, non lo conoscevo ma è molto interessante

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  9. @Manu... con le tue olive saranno da sballo....!!!!
    Bacioni carissima!

    @Gunther... io invece sono venuta a vedere i tuoi blog, interessanti!
    Sono contenta della tua visita, grazie!

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Grazie per la vostra attenzione. Ogni messaggio è una parte di ponte che si costruisce, facciamolo diventare robusto usando parole costruttive.
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