Gelato alla banana (Banana Ice Cream)

Dalla base del

Gelato vaniglia ho fatto questo

Gelato alla banana

Ingredienti per 4～5 persone

100 cc di panna　

70 cc di latte

2 tuorli

60 gr di zucchero semolato　

1 banana

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e questo è il risultato pubblicato nel ricettario

PREPARAZIONE

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a far diventare chiaro il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mettere a cuocere a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando il mestolo rimane velato. Togliere dal fuoco e far raffreddare mettendo la pentola in acqua ghiacciata.

Frullare la banana, facendo un purè, ed unire al composto.

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2. Montare la panna tenendo il contenitore in una coppa piena di ghiaccio

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3. Unire lentamente a 2. il composto 1. e mescolare dal basso verso l'alto

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4. Fare raffreddare completamente e versare nella gelatiera, tenuta in freezer per 2-3 ore. Premere lo start, lasciando la gelatiera nel freezer, e dopo 2 ore circa sarà pronto.
Basterà mettere il composto nella propria gelatiera e seguire le sue istruzioni per avere lo stesso risultato.

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E questo è il gelato alla banana fatto da me.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Al gelato ... non rinuncio mai" di Stefania del blog Buoni e Veloci